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肉馅包子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-02 | 来源:Babykiko

怎么做肉馅包子好吃?学做肉馅包子需要哪些食材?家常美食网Babykiko老师为您提供肉馅包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉馅包子。

做肉馅包子所需食材:

主料:肥瘦猪肉500g,葱一小把,姜适量,面粉适量,酵母少量

肉馅包子的做法步骤:

肉馅包子的做法图解1

1. 面粉用温水逐步和开,刚开始用筷子搅的差不多就可以用手和面了。如果不是买的快发面粉,那就要用温水把酵母兑开,慢慢加入面粉中。

肉馅包子的做法图解2

2. 面要和到表面光滑,盆子干净手也干净的时候就差不多了。然后包上保鲜膜,让它发一个半小时。

肉馅包子的做法图解3

3. 面发好了以后,搓成长条,然后切成一个个小剂子,用擀面杖擀成比饺子皮大一点的面皮,一定要中间厚边薄。

肉馅包子的做法图解4

4. 买的猪肉用绞肉机搅碎,因为不太喜欢吃肥肉,所以少放些。姜切成小碎末,葱切小段如图,加入肉馅中,然后加盐,酱油,还有一点点料酒,拌匀。

肉馅包子的做法图解5

5. 肉馅拌匀以后,用碗装两勺老抽再加半碗水,开始给肉馅注水,一边加水一边搅打上劲,水慢慢加进去,直到半碗老抽水搅到肉馅均匀。就可以包包子了。喜欢吃菜肉包的,可以另外切碎白菜,然后搅在肉馅里。我这次就没有加白菜。

肉馅包子的做法图解6

6. 作为一个广东人,包包子实在不是强项,卖相比较差点,大家将就看哈。

肉馅包子的做法图解7

7. 因为有注水,有点汤汁,所以包子蒸好以后不会干巴巴的,妈妈都说好好吃。蒸完卖相反而好看多了。哈哈,大家快做吧,我先吃了。

肉馅包子的做法图解8

8. 有个小诀窍,蒸包子的时候,想要包子不粘住蒸盘,可以切胡萝卜片垫在每个包子下面,我就是这样做的。

家常美食网温馨提示:

商场有卖快发面粉,这种面粉里面本身含有酵母,不需要再另外添加,很方便。

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