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酱烧鲫鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-07-10 | 来源:等你爱我

  酱烧鲫鱼的功效与作用:

  鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

  酱烧鲫鱼的制作材料:

  鲫鱼1条  红椒1个  蒜3瓣  葱1截  黄豆酱1大勺  生抽1小勺  盐少许  

  酱烧鲫鱼的家常做法:

酱烧鲫鱼的做法图解1

  1.鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味

酱烧鲫鱼的做法图解2

  2.红椒、蒜、葱均切成小粒

酱烧鲫鱼的做法图解3

  3.锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄

酱烧鲫鱼的做法图解4

  4.加适量水,加入蒜末和生抽

酱烧鲫鱼的做法图解5

  5.再加入一大勺黄豆酱和适量盐

酱烧鲫鱼的做法图解6

  6.大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖十分钟即可,出锅趁热撒上红椒粒和葱粒

  家常美食网小贴士:

  1.鲫鱼表面划几道道口,炖的时候会更加入味;
2.鲫鱼先煎一下再炖,口感更好,而且可以避免炖的时候肉松散;
3.黄豆酱的用量克根据个人口味调整;
4.黄豆酱中含有盐分,注意减少盐的用量。

酱烧鲫鱼的做法