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凉拌土豆丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-26 | 来源:食间煮訫w

本食谱来自【食间煮訫w】老师分享的凉拌土豆丝的做法,凉菜;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做凉拌土豆丝好吃?学做凉拌土豆丝需要哪些食材?家常美食网食间煮訫w老师为您提供凉拌土豆丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌土豆丝。

几乎没有人不爱吃土豆,如此清爽的凉拌方式在这个季节再合适不过!

做凉拌土豆丝所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:土豆一个

辅料:葱段一根,柿子椒一个,干辣椒少许,盐,白醋,花椒,食用油少许

凉拌土豆丝的做法步骤:

凉拌土豆丝的做法图解1

1. 首先得准备一个土豆(中等大小就可),去皮后待切丝(不必太细但要均匀)。

凉拌土豆丝的做法图解2

2. 切好后的土豆丝最好反复过滤几次,这样能去除淀粉。

凉拌土豆丝的做法图解3

3. 过滤好的土豆丝放入开水中焯一下,不用太久,否则凉拌时会断而且吃起来不脆,尝一下脆脆的就可出锅。

凉拌土豆丝的做法图解4

4. 焯好的土豆丝立即放入凉水中反复降温,再捞出沥干。

凉拌土豆丝的做法图解5

5. 葱段切丝,辣椒切丝,干辣椒斜切小段。

凉拌土豆丝的做法图解6

6. 凉好的土豆丝放入碗中,铺上辣椒丝葱丝,最后放辣椒段,再搁几粒花椒。炒锅烧点热油浇在上面,泼出花椒和辣椒的香味。

凉拌土豆丝的做法图解7

7. 热油浇过后,加盐,味精,白醋少许(必须配白醋而且一定要少)。搅拌好即可用餐。

凉拌土豆丝的做法图解8

8. 装盘有些着急,不过味道很爽口哦,有没有兴趣试一下下,绝对零失败哦!

凉拌土豆丝

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