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腌黄瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-26 | 来源:我的厨房我做煮

本食谱来自【我的厨房我做煮】老师分享的腌黄瓜的做法,凉菜;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做腌黄瓜好吃?学做腌黄瓜需要哪些食材?家常美食网我的厨房我做煮老师为您提供腌黄瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腌黄瓜。

又到了腌咸菜的季节,本来因为亚硝酸盐的缘故很少吃咸菜,但到了菜市场见到嫩绿又便宜的黄瓜,禁不住诱惑就买了5斤,兴致勃勃又满怀期待的做好,放冰箱一周左右就可以吃了,得到家人夸奖心里还真是美滋滋呢。

做腌黄瓜所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:黄瓜2500g,辣椒200g,大蒜100g,姜100g

辅料:味精30g,白酒200g,盐200g,白糖50g,酱油1000ml,蚝油适量,香醋适量

腌黄瓜的做法步骤:

腌黄瓜的做法图解1

1. 将黄瓜洗净。

腌黄瓜的做法图解2

2. 精盐洒好腌制12小时。

腌黄瓜的做法图解3

3. 放重物压上12小时。

腌黄瓜的做法图解4

4. 将所有材料一起放入即可。

腌黄瓜

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