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韩式年糕排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-06 | 来源:成波之路

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年糕条装骨头,在包上腌得非常惹味的绞肉,这菜式太可爱了!虽然是韩国料理但没有加入泡菜或者辣椒,连小朋友都会爱吃!

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做韩式年糕排骨所需食材:

大蒜4 瓣, 洋葱30 克, 大葱20 克, 韩国水梨50 克, 猪绞肉600 克, 酱油4 汤匙, 蜂蜜4 汤匙, 味醂2 汤匙, 香油4 茶匙, 玉米粉8 茶匙, 黑胡椒碎1 1/2 茶匙, 盐1/2 茶匙, 韩式年糕条24-25 条, 水2 茶匙, 白芝麻适量

韩式年糕排骨的做法图解:

韩式年糕排骨

一、把大蒜去皮压成蒜末,把洋葱、大葱和韩国水梨磨成泥备用。

韩式年糕排骨

二、把酱油、蜂蜜、味醂、香油、玉米粉、黑胡椒碎、盐、蒜末、洋葱泥、大葱泥和水梨泥加入猪绞肉中用手把肉搓至有黏性,然后以保鲜膜包好后放在冰箱中15分钟以上。

韩式年糕排骨

三、把一锅水煮滚,下韩式年糕条以中火煮4分钟至变软后取出备用。

韩式年糕排骨

四、以猪肉把年糕条包起后 放到己洒上玉米粉的盘子上备用。

韩式年糕排骨

五、以中火烧热油,下年糕排骨煎1分钟,把年糕排骨翻面,再把年糕排骨轻轻压扁,多煎1分钟。把年糕排骨再次翻面后,加入水,调至小火盖上煮3分钟,打开盖子把年糕排骨翻面后再盖上煮最后3分钟。

韩式年糕排骨

六、上碟后洒上白芝麻作装饰即成。

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