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花雕凤翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-24 | 来源:明月舞青衣

本食谱来自【明月舞青衣】老师分享的花雕凤翅的做法,禽类、午餐、一家三口;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做花雕凤翅好吃?学做花雕凤翅需要哪些食材?家常美食网明月舞青衣老师为您提供花雕凤翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花雕凤翅。

花雕酒是浙江绍兴的名酒,此菜具有浓郁的花雕酒特有的香味,鸡翅呈现枣红油亮,口味甜咸适宜,鲜嫩醇香。

做花雕凤翅所需食材:

主料:鸡翅500克,花雕酒150克,白糖70克

辅料:盐适量,葱段适量,姜片适量,酱油1勺,鸡汤适量

花雕凤翅的做法步骤:

花雕凤翅的做法图解1

1. 准备材料。

花雕凤翅的做法图解2

2. 将鸡翅洗净,用牙签在两面扎一些小孔。加入一半的葱段、姜片、酱油、一半量的花雕酒

花雕凤翅的做法图解3

3. 腌10分钟。

花雕凤翅的做法图解4

4. 锅里加入油,8成热,将鸡翅炸至金黄色,捞出控油。

花雕凤翅的做法图解5

5. 留余油,烧热后,放入剩下的葱段、姜片爆香

花雕凤翅的做法图解6

6. 加入鸡汤(以可以漫过鸡翅的量为宜)

花雕凤翅的做法图解7

7. 剩下的一半花雕酒、酱油、盐、糖拌匀。

花雕凤翅的做法图解8

8. 放入鸡翅,小火煮10分钟后

花雕凤翅的做法图解9

9. 将腌鸡翅剩余的腌汁倒入锅里,拌匀

花雕凤翅的做法图解10

10. 大火收汁,出锅装盘。

家常美食网温馨提示:

可以将鸡翅用鸡中翅、小鸡腿代替

花雕凤翅

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