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蛋白霜栗子挞的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-04-18 | 来源:微笑momo宝贝

怎么做蛋白霜栗子挞好吃?学做蛋白霜栗子挞需要哪些食材?家常美食网微笑momo宝贝老师为您提供蛋白霜栗子挞的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋白霜栗子挞。

做蛋白霜栗子挞所需食材:

主料:派底,黄油70克,低筋面粉100克,糖粉25克,馅料,栗子250克,黄油15克,椰浆30克,白糖20克,奶酪80克

辅料:蛋白霜,蛋白2个,细砂糖30克

蛋白霜栗子挞的做法步骤:

蛋白霜栗子挞的做法图解1

1. 准备好派皮、蛋白霜的材料;

蛋白霜栗子挞的做法图解2

2. 奶酪放至室温后用蛋抽搅打软化顺滑,放一边备用;

蛋白霜栗子挞的做法图解3

3. 栗子煮熟掰小块;

蛋白霜栗子挞的做法图解4

4. 馅料中的黄油隔热水融化;

蛋白霜栗子挞的做法图解5

5. 在4中加入椰浆、细砂糖混合均匀;

蛋白霜栗子挞的做法图解6

6. 混合后放凉备用

蛋白霜栗子挞的做法图解7

7. 将6的液体跟栗子放入搅拌机中打成栗子泥;

蛋白霜栗子挞的做法图解8

8. 把栗子泥与软化的奶酪混合均匀,因为我喜欢比较有口感的,所以液体比较少,打出来的栗子泥稍微带点颗粒;

蛋白霜栗子挞的做法图解9

9. 将派皮的材料混合,抓匀,成粗粒即可;

蛋白霜栗子挞的做法图解10

10. 带一次性手套,将派皮材料压在派盘中;

蛋白霜栗子挞的做法图解11

11. 烤箱提前预热,上下火170°;

蛋白霜栗子挞的做法图解12

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