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糖不甩的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-16 | 来源:飘泊的湖

怎么做糖不甩好吃?学做糖不甩需要哪些食材?家常美食网飘泊的湖老师教你轻松做出好吃好看的糖不甩。

本食谱来自【飘泊的湖】老师分享的糖不甩的做法。所属分类:谷类, 淀粉类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用。

昨天是元宵节,下午临时用家里现成的材料做了糖不甩,味道好,颜值高,祝我的家人和豆果美食的朋友们新春快乐!阖家幸福!^_^

做糖不甩所需食材:

主料:米粉150克,开水(拌糯米粉用)90克,花生米80克,白芝麻30克,熟黄豆粉30克,红糖80克,清水(熬红糖用)100克

糖不甩的做法步骤:

糖不甩的做法图解1

1. 糯米粉,中间挖个洞,倒入开水。是滴,我用的开水,之前听吃货群的朋友讲起炒糖圆的做法,我借鉴了。果然,这样做出来的糖不甩有Q弹的口感。

糖不甩的做法图解2

2. 这是揉好的糯米团,比平常的揉得干一些。90克的水,不要一次性倒完,根据情况酌情添加。

糖不甩的做法图解3

3. 新鲜的花生米,放烤箱烤熟,去皮。

糖不甩的做法图解4

4. 花生米装入袋子里,用锤子锤成花生碎。

糖不甩的做法图解5

5. 白芝麻烤熟、黄豆炒熟后打成粉。这是花生碎、熟白芝麻、黄豆粉合影图。我做得多一些,放密封罐保存,下次可以继续用。

糖不甩的做法图解6

6. 开始做糖不甩喽。揉好的糯米团,搓成一个个的丸子,我称了一下,每个约15克,其实大小随意。^_^

糖不甩的做法图解7

7. 锅里烧水,水开后放糯米丸子进去煮。

糖不甩的做法图解8

8. 这个时候,另外一个锅也同步开火,放入80克红糖与100克清水,不断搅拌,熬到红糖溶化。

糖不甩的做法图解9

9. 待红糖汁粘稠,这边糯米丸子也煮好啦,直接捞入锅里。

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